| 爆腌黄鱼
爆腌黄鱼、是石浦百年名菜，选用新鲜上等鲜鱼，清洗后沥干，加香酒、葱姜汁、精盐等调料爆腌数小时，然后在太阳下晒至半干。一斤鲜鱼只能制成半斤成品。蒸熟后食用，又香又鲜，回味无穷，是过去招待贵客的上等名菜。 |
百年名菜、美食天下，已经调好口味，不必加
任何调料，隔水蒸熟即可。一盒半斤，可蒸一
盆。这半斤爆腌黄鱼，需要一斤鲜鱼呵！
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