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红娘鱼价格
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红娘鱼简介 红娘鱼又名红目鲢、金目大眼鲷。属于深海鱼，生存于海水较温暖的热带、亚热带海域。例如日本南部太平洋热带海域、澳洲北岸、红海等都有红娘鱼的踪迹。中国台湾的西部沿海海底、包括基隆、宜兰及高雄的产量较多。 红娘鱼身长一般在15-20厘米，大的个体可达30米以上。整体红色，从背部到肚皮逐渐变淡。眼睛很大、十分美丽。
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红娘鱼的洗杀 红娘鱼不用去鳞，鱼鳞与鱼皮粘连十分牢固。可在煮熟吃时，将整块皮揭下。
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烹调方法 1、红烧 2、清蒸
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