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鮸鱼价格参考
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鮸鱼的功效 吃鮸鱼能补血,如果身体有轻微发炎现象,吃鮸鱼也可以消炎。一般来说,吃鮸鱼还能润肺健脾、强健身体的作用。鮸鱼的头部有巨大的耳石,可以用作中药,具有清热解瘀、利尿的功能。煮成汁服用,好可以解各种毒性。 鮸鱼的鱼胶硕大肥厚,属高级补品被列为中国四大补品名菜。可修复伤口、补充蛋白质、消除疲劳。鱼胶在中药材中是中药的药材之一,能补肝肾,降低产后出血的几率。 吃鮸鱼,对肾虚遗精、阳痿早泄有效。可以试试。 哮喘、咳嗽、痛风、湿疹者禁食。
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2015年---2016年上半年 鮸鱼的产量 据本人调查考察,在中国水产成,2015年开渔节以后,鮸鱼捕获量很少,根本没有形成量产,与2014年相比,产量不及2014年的2-3成,因此价格成数倍上扬。 2014年菜场1-2斤的鮸鱼价格在10-15元之间,而2016年上半年,价格在30元-35元上下。
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鮸鱼在酒店餐桌上的地位 鮸鱼对接待外地游客的大酒店来说,十分重要,排在、黄鱼、鲳鱼、带鱼、之后,旅游旺季,鮸鱼必备。
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鮸鱼的烹调方法 1、葱油 2、清蒸 3、红烧 4、煎炸 5、糖醋 6、煮粉丝 7、晒鲞烤肉
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鮸鱼图片
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